Melk en zuivelproducten

Melk bevat calcium en eiwitten. Volle melkproducten bevatten veel verzadigde vetten. Aangeraden is daarom het gebruik van halfvolle, best magere melkproducten. Als alternatief voor melk kan je calcium verrijkte sojamelk gebruiken
Platte kaas bevat bijna geen vet en is dus aangeraden als zuivel-bron voor wie wenst af te slanken en te vermageren.


Kaas

Vaste, harde kazen zijn meestal vetrijk en bevatten veel cholesterol en verzadigde vetten. Gebruik dus altijd magere kaas (20+) . 20+ kaas bevat ongeveer 12 gram vet per 100 gram. Platte kaas is aangeraden voor wie wil afvallen, omdat platte kaas weinig vetten bevat.