Eenvoudig diëten? Dat is gewoon Slimmer Eten!

De voedingsdriehoek

De voedingsdriehoek toont hoe een gezonde voeding is samengesteld. De voedingsbestanddelen die je het meest nodig hebt, staan onderaan, hoe groter het vlak, hoe meer je er dagelijks van nodig hebt.

Onderaan de voedingsdriehoek of voedingspyramide (dus belangrijk) staan de zetmelen: deze vind je in voeding zoals graanproducten (brood, meel, bloem, rijst, pasta,...) en aardappelproducten (gekookte of gebakken aardappelen, frieten en afgeleide). Deze voeding is zeer rijk aan koolhydraten, en levert dus veel caloriën! Voor een vermageringsdieet of calorien dieet moet je dus opletten met koolhydraten en suikers! Doch, in een goede dieet voeding blijft deze groep belangrijk. Wie een koolhydraten dieet moet volgen, zoals diabetici, moeten er vooral op letten weinig of geen snelle suikers te eten (snoep, zoete koekjes, chocolade, zoete dranken zoals frisdranken en fruitsap, enz...) KIJK OP DE VERPAKKING!

Daarboven vind je groenten en fruit: deze voeding bevat belangrijke voedingsstoffen als vezels, vocht,antioxidanten, mineralen en natuurlijk vitamines. Bij elk goed dieet is het belangrijk veel groenten te eten: groenten en fruit zijn de belangrijkste bron van vitamines en vezels.

Dan komen de melk en melkproducten, zoals kaas en yoghurt. Melk bevat veel calcium en volwaardige eiwitten. Melk en yoghurt bevatten ook suikers in de vorm van lactose (suikers = caloriën!!). Daarenboven bevat volle melk veel vet: gebruik altijd halfvolle of magere melkproducten. Kaas bevat meestal weinig of geen koolhydraten, maar is wel zeer vetrijk: eet enkel magere (light) kazen met aanduiding 20+; 20+ kazen bevatten ongeveer 12-17 gram vetten per 100 gram kaas.

Vlees en vis staan op dezelfde hoogte als de melkproducten: vlees en vis zijn een belanrijke bron van eiwitten. Eiwitten zijn noodzakelijk, maar het lichaam kan dagelijks slechts een beperkte hoeveelheid eiwitten verwerken: het teveel aan eiwitten wordt omgezet in vetten. Daarenboven zijn eiwitten belastend voor de nieren: beperk vlees en vis daarom tot 100 gram per dag. Vlees en vis bevatten ook veel vetten, en vetten zijn caloriën! Wil je afslanken, eet dan vooral magere, vetarme producten.

Het topje van de voedingsdriehoek, ook wel voedingspyramide genoemd, bestaat uit voeding die we niet echt nodig hebben om gezond te eten: tot deze restgroep behoren alcohol, voeding met veel suiker en voeding met veel vet. (snoepgoed, gesuikerde dranken, chocolade, gesuikerde koekjes, roomijs, aperitiefhapjes met kaas, zout,suiker, gezouten noten, kokosnoot, chips, pindakaas,...)